PRZEPISY
CIASTECZKA-CHRUPKI CZEKOLADOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM

SKŁADNIKI:
  • Kostka masła
  • Szklanka cukru(20dag)
  • 1 szklanki brązowego cukru (5 dag)
  • jajko
  • pół łyżki sody oczyszczonej
  • 10 dag masła orzechowego
  • pełna szklanka mąki
  • pół szklanki czekoladowych chrupek

    PRZYGOTOWANIE:
    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180stopni C. Ucieramy masło i dwa rodzaje cukru na lekką, puszystą masę. Dodajemy jajka, sodę oczyszczoną i masło orzechowe. Wsypujemy mąkę i miksujemy. Składniki powinny być bardo dobrze wymieszane. Wrzucamy chrupki czekoladowe. Blachę do pieczenia smarujemy tłuszczem. Bierzemy łyżkę stołową i nakładamy na ciasto. Zachowujemy odstęp 5 centymetrów między ciasteczkami, ponieważ podczas pieczenia będą rosły. Spłaszczamy lekko ciasteczka dnem szklanki (należy nasmarować je tłuszczem, żeby nie przywierało do surowego ciasta) . Ciasteczka powinny mieć grubość ok. pół centymetra. Wstawiamy do piekarnika na 7-9 minut. Brzegi ciasteczek powinny być po upieczeniu brązowe. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy ciasteczka na blasze przez 2 min. , a następnie studzimy.
    Przepis na około 48 ciasteczek.


    PONCZ BARDZO TRUSKAWKOWY:

    SKŁADNIKI:
  • 90 dag mrożonych truskawek
  • 18 dag cukru pudru
  • 4 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki niesłodzonego soku ananasowego
  • sok z 2 cytryn
  • 6-8 świeżych truskawek

    PRZYGOTOWANIE:
    W dużej misce mieszamy rozmrożone truskawki, syrop, który powstał przy rozmnażaniu i cukier. Rozgniatamy wszystko na jednolitą masę, używając miksera. Następnie przecedzamy przez gęste sito. Dodajemy wodę, sok ananasowy i sok z cytryny. Jeśli mamy ochotę, wrzucamy kilka świeżych truskawek.
    Przepis na około 2 litry ponczu.


    TRUSKAWKI W CZEKOLADZIE

    SKŁADNIKI:
  • pół tabliczki pełnej czekolady
  • łyżka stołowa masła
  • łyżeczka esencji waniliowej lub pomarańczowej
  • 12 dużych truskawek

    PRZYGOTOWANIE:
    Łamiemy czekoladę a małe kawałki. Rozpuszczamy ją z masłem i esencją w garnuszku o grubym dnie lub w naczyniu ustawionym na misce z gorącą wodą. Podgrzewamy i mieszamy tak długo, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka. Odstawiamy z ognia. Zanurzamy truskawki do połowy w gorącej czekoladzie i kładziemy je na pergaminie. Wstawiamy do lodówki i czekamy aż czekolada zastygnie. Do momentu podania należy truskawki przechowywać w chłodnym miejscu.
    Przepis na 12 truskawek w czekoladzie.

    UWAGA!!!
    Przepisy zostały wzięte z książki "KUBUŚ PUCHATEK ZAPRASZA NA PIKNIK"
    Według A. A. MILNE'A.